つやこフロマージュ（酸凝固チーズ）

【酸凝固】 当店のスペシャリテ「つやこフロマージュ」　熟成が若いものは爽やかな酸味、熟成が進むと濃厚な味わいに変化するのが特徴です。追熟したチーズは口に入れると口の中でトロリととろける食感はまさに絶品。そのまま食べるのはもちろん、柚子胡椒やワサビ醤油など和の食材を添えても◎ Lactoserum チーズ職人つや子が作る「つやこフロマージュ」ぜひご賞味ください。 ※ご注意※ - 商品は冷蔵保存が必要ですので、到着後は冷蔵庫で保存してください。 - 写真はイメージです。商品によっては見た目が異なる場合がございますので、予めご了承ください。 賞味期限 約20日 内容量 100g

ラクティック　(白カビダブルクリームチーズ）

【白カビ（酸凝固ダブルクリーム）】 ミルクと生クリームを乳酸菌のみでじっくり発酵させたダブルクリームの熟成チーズです。 水分を残した柔らかい生地なので口当たりは滑らかで濃厚な味わいに仕上げています。 日を追う毎に熟成が進み生地はさらに柔らかく変化し、白カビ（酵母）の香りもより高くなるので日本酒などとも相性が良いです。 ※ご注意※ - 商品は冷蔵保存が必要ですので、到着後は冷蔵庫で保存してください。 - 写真はイメージです。商品によっては見た目が異なる場合がございますので、予めご了承ください。 賞味期限 約20日 内容量 100g

TSU-TSU(日本酒ウォッシュチーズ）

【日本酒ウォッシュ】 地元　松瀬酒造の「松の司」で洗い熟成させたウォッシュチーズです。 日本酒・ホエイ・塩をブレンドさせたモルジュ液で丁寧に洗いながら熟成させたことで、チーズに優しい香りと深い味わいが広がります。もっちりとした食感で酵母香の余韻が特長です。 なお、この商品は熟成が進むと味わいがより濃厚になりますします。熟成ごとの変化もお楽しみください。 ※ご注意※ - 商品は冷蔵保存が必要ですので、到着後は冷蔵庫で保存してください。 - 写真はイメージです。商品によっては見た目が異なる場合がございますので、予めご了承ください。 賞味期限約30日 内容量200g

ウォッシュ（リネンス×ホエーウォッシュチーズ）

【ウォッシュ】 チーズの外皮を乳清（ホエー）塩・リネンス菌をブレンドした液体（モルジュ液）で洗いながら数週間熟成させ仕上げたチーズです。 一般的なウォッシュチーズより香り風味は穏やかでもっちりとした生地なので 口当たりは柔らかく、加熱する事でコクが増すので焼いてとろけたチーズと加熱したジャガイモ（温野菜）等と共にお召し上がり頂くこともできます。 ※ご注意※ - 商品は冷蔵保存が必要ですので、到着後は冷蔵庫で保存してください。 - 写真はイメージです。商品によっては見た目が異なる場合がございますので、予めご了承ください。 賞味期限 約60日 内容量200g

手包みブッラータチーズ

【ブッラータ】 フレッシュな袋状モッツアレラの中に生クリームと柔らかいフレッシュチーズ（ストラッチャテッラ）を閉じ込めているのでチーズを切って開くと中からミルキーで濃厚なクリームが溢れ出します。 チーズの内外で味わい食感が異なり、中のクリームが他の食材と合わせても馴染むので 野菜や季節の果物と共にお召し上がり頂くのがおすすめです。 ※ご注意※ - 商品は冷蔵保存が必要ですので、到着後は冷蔵庫で保存してください。 - 写真はイメージです。商品によっては見た目が異なる場合がございますので、予めご了承ください。 賞味期限 7日間 内容量 120g

フレッシュモッツァレラチーズ

【モッツアレラ】 搾りたての新鮮な生乳で作るフレッシュタイプ 練りたての生地は弾力があり、ミルキー感たっぷりジューシーな味わいなので 塩・胡椒・オリーブオイルをかけてシンプルに食すのはもちろん 加熱する事で伸びる組織に変化するのでパスタやピザ・グラタンなどの料理の材料として 幅広く利用する事ができます。 ※ご注意※ - 商品は冷蔵保存が必要ですので、到着後は冷蔵庫で保存してください。 - 写真はイメージです。商品によっては見た目が異なる場合がございますので、予めご了承ください。 賞味期限 7日間 内容量 65g

ラクト（クミン入セミハードチーズ）

ラクト（クミン入セミハードチーズ） セミハードタイプのチーズです。3ヶ月間熟成されたコク深い味わいが特徴で、贅沢なひと時をお楽しみいただけます。 そのままスライスしておつまみやサラダに添えるのはもちろん、軽く焼くことでより芳ばしい風味が引き立ちます。料理のアクセントとしても使えるので、さまざまなシーンで活躍する一品です。 ※ご注意※ - 商品は冷蔵保存が必要ですので、到着後は冷蔵庫で保存してください。 - 写真はイメージです。商品によっては見た目が異なる場合がございますので、予めご了承ください。 賞味期限　30日 内容量　60g

ツヤコボルケーノ（ホエイミード酒）

ANTELOPE×Lactosérum コラボ商品 【Tsuyako volcano】 チーズ製造時に排出される乳清と蜂蜜で発酵し 仕上げたミード酒です。 ホエイを全量使用しているので、爽やかな酸味とミルキーさが感じられ、 滋賀県　井入農園さんの薄荷をブレンドした事でスッキリとした後味に仕上げています。 微発砲なのでこれからの季節にぴったりです。 この商品はアルコール飲料です。未成年者の飲酒や運転は絶対にしないでください。また、妊娠中や授乳中の方はご遠慮ください。お酒は適量を守って楽しみましょう。 内容量500ml

ツヤコボルケーノ2（金柑）

甘い香りが漂う、自家製のホエイ酒 ボルケーノ第二弾 「ツヤコ・ボルケーノ2」 微発泡で軽い口当たりに仕上げており、乳清とハチミツが相まった優しい甘さと、爽やかな酸味が特徴のツヤコボルケーノに今度は金柑を加えてみました◎ 微かなアルコール度数が魅力の一つ。 素材にこだわり、国産の蜂蜜を使用。 ホエイの醸す複雑さを金柑の香りとほんの少しの渋さが包み込み、より上品でスイーツ感が増しました。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は適量を守ってお楽しみください。

LSツヤモイスチャーセラム（ホエイ高配合美容液）

LSツヤモイスチャーセラムは、ホエイ高配合の美容液です。 ホエイ（乳清）に含まれるアミノ酸は肌の角層に浸透しやすい性質で 乾燥した角質細胞に保水成分を補い 肌の角層に潤いを与えてくれます。 さらに、キメが整う事で美白効果も期待でき透明感のある肌へ導いてくれるので 日々のスキンケアに欠かせないアイテムです。 LSツヤモイスチャーセラムは、美容のプロフェッショナルたちによって開発されました。長年培ってきた知識と経験を活かし、最高品質の成分を厳選し配合しているので、安心してご使用頂けます。 肌をしっとりと包み込むような使い心地で、毎日のスキンケアが楽しくなること間違いありません。LSモイスチャーセラムで、つややかで潤い溢れる肌を手に入れましょう。 化粧水などで肌を整えた後、 手のひらに適量（1〜2プッシュ）とり、 肌トラブルの気になる部分を中心に伸ばしてお使い下さい。